Resep Brownis No mixer No oven

Resep ini cocok banget buat yang ga mau ribet.
Saya rasa semua ibu rumah tangga pasti punya alatnya.

Kebetulan satu keluarga suka banget sama yang namanya brownies.
Jadi kalo ada brownies di rumah, ga pernah tuh bertahan lama :D

Daripada beli terus, sekali-kali bikin sendiri deh.

Ini resep nya

Bahan:
150 gram terigu serba guna/segi tiga
200 gr gula pasir halus
150 ml minyak goreng
150 gr coklat batang ( dilelehkan) 

2 butir telur ayam

2 sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
garam, vanili bubuk secukup nya

Cara:

1. tepung terigu+coklat bubuk+baking powder+garam+vanili bubuk, di campur terus ayak.

2. Di wadah terpisah, campur telur, gula, dan kopi di baskom. Aduk rata dengan spatula/wisk sampe larut.

3. Masukkan cokelat leleh. aduk rata ( Karena kebetulan lagi gada, sy pake susu coklat 3 bungkus )

4. Tambahkan ayakan tepung terigu tadi, sambil adonan diaduk pelan-pelan sampe tercampur rata. (Jangan berlebihan mengaduknya)

5. Tuangkan minyak goreng, aduk rata.

6. Tuang adonan ke dalam panci magic com. Panggang/cook.

Udah mateng saya belah jadi 2, terus tengah2 nya diolesi selai coklat.

Hasilnya, nyaammm...
Begitu photo nya saya pasang di dp bbm, banyak banget yg minta resep. Saya males harus ngetik2, jd saya kasih link blog aja.. :D

Note :
Saya lebih suka gula pasir di blender kering, drpd gula yang udah halus. Rasa nya lain.

Setiap magicom mungkin berbeda2, kebetulan punya saya magicom miyako cake baker,  MCM 706.
Tapi saya juga pernah sih manggang pake magicom biasa, tapi tombol cook nya diganjel kertas biar ga cepet jeglek.. Hehehee

RESEP HASH BROWN MAYO KEJU

Malem nyepi di Bali, semua gelap gulita.
Gada acara tv, gada suara kendaraan, gada lampu.
Cuman boleh cahaya bulan dan bintang.
Pokok nya ga boleh keluar rumah n ga boleh berisik.

Tapi urusan masak memasak, tetep berjalan.
Maaf ya pak pecalang, sebentaaaar aja..
Kasian si debay dalem perut pengen nyemil.. :(
Ga nyalain lampu kok, cuman senter kecil aja, redup lagi..xixiixii

Bahaan nyaa  :
• 2 buah kentang
• 1 sendok terigu
• garam
• merica

Caraa nya :
• kupas kentang, parut kasar/iris2 halus memanjang. Cuci n peras air nya
• tambahkan garam n merica secukup nya
• taburi dengan tepung terigu
• aduk rata.
• goreng/dadar dalam teflon dengan api sedang. Minyaknya jangan terlalu banyak
• kalo sudah kecoklatan, tinggal di balik sampe kedua sisi matang.
• angkat, tiriskan.
• sajikan dengan mayonaise n parutan keju.

Nah selesai,,
Maaf ya pak pecalang, mau di photo makanannya..
Ijin nyalain lampu sebentaaaaar aja.
#cekrek 

RESEP RUJAK CIRENG

Malem2, hujan angin, dingin,, brrr....
Udah pasti nih perut ga mau nganggur gitu aja
"Bikin cireng yuk"
Serentak key n papa nya nyaut "ayyyooooooo"
"Okelah, tapi bahan2 nya beli dulu d warung ya... Hahahahaa"
Eh ternyata mereka berdua mau, ujan2an ke warung cuman beli kanji.. Xixixiiii...

Resep cireng ni gampil banget:

* 1/2 kg kanji
* 100 gram tepung terigu
* 1 bungkus merica
* 1 bungkus masako
* Ketumbar bubuk secukup nya
* Bawang daun dan seledri di rajang
* Bawang putih di haluskan
* Air mendidih, ( ga ditakar, dikira2 aja)

Cara nya:

* campur semua bahan, tambahkan air mendidih. ( sedikit2)
* aduk rata, cicipi, kalo kurang asin, tambahkan garam/masako
* kalo sudah tercampur rata, tinggal ambil sejumput demi sejumput, lalu gulingkan ke tepung kanji kering.
* goreng diatas api sedang

Note:
Airnya jangan terlalu banyak, kira2 sampe mirip adonan perkedel kentang.
Nempel dikit ditangan gapapa, kan digulingkan ke kanji kering.. :)
Bikin sambel nya sesuai selera aja, bisa sambel rujak pake asem, ato kuah pempek. Pake sambel botolan juga enak.

Adonan kalo disimpan di kulkas ternyata hasilnya lebih kresss.. 

Fusilli chesee ala double pan

Kali ini jepret nya pake hp kamera, jd keliatannya agak2 kurang gimana gitu...

Okey deh, ini dia resep hasil modifikasi sendiri.
Kalo orang sunda bilang mah, sakainget lah..
Pokoknya yang ada di dapur di manfaatkan asal masih nyambung sama rasa nya.. Hehe.

Lagi2 saya pake double pan, karna belum punya microwave..
Tiap mau beli, pasti mikir2 lagi.. Ah sayang listrik.. Heheh

Bahan :
* pasta fusilli 250 gr. Rebus, tiriskan
* saus bolognes ( aku pake la fonte )
* 4 sendok makan susu bubuk full cream ( bisa yg cair )
* 1 bulat bawang bombay, iris halus.
* 2 siung bawang putih, geprek dan rajang.
* 3 sendok tepung terigu
* kornet sapi
* keju cheddar
* masako sapi
* merica bubuk
* minyak dan margarin buat menumis

Cara :
* tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak yg di campur margarin secukup nya
* tambahkan terigu, aduk rata
* masukan kornet, aduk2
* masukan saus bolognes, sekitar 5 sendok makan
* tambahkan masako dan merica
* masukan rebusan fusilli. Aduk
* tuang susu full cream yang sudah dicairkan dgn segelas air.
* masukan parutan keju. ( i love keju, jadinya aku pake  banyaaak)
* aduk perlahan sampai mengental
* tuang di permukaan double pan yg udah di olesi margarin.
* panggang dengan api kecil
 selesai.

**note
Kalo sudah mateng, biarin dulu sampe set, biar pas dipotong ga berantakan. Nah yang di photo itu korban ketidaksabaran. :(

Kwetiaw pedas

Lebih tepat kalo di beri nama kwetiaw iblis :D
Sebenernya ga niat mo bikin kwetiaw sepedes ini, cuman karna kebetulan di kulkas stock cabe tinggal dikit, akhirnya di tambahin deh pake cabe bubuk level dewa, yang saya beli online dari surabaya.
Kata suami sih rasanya sadap gurih gurih nyoy seperti biasanya, cuman pedesnya itu, luarr binasa.. Shhaaahhh

Ini nih bahan nya :
- 1 bungkus kwetiaw kering
- 2 butir telur
- sosis
- bakso
- kol
- sawi
- bawang daun
- kecap manis
- kecap asin
- saus tiram
- garam
- gula
- merica
- biasanya aku tambahin saus sambel biar warna nya merah, tapi karna dah pake cabe bubuk, jadi di skip.

Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- cabe rawit merah ( sesuai selera )

Cara nya :
- rebus kwetiaw sekitar 2- 3 menit ( jangan lama2). Tiriskan
- iris sosis, bakso, kol, sawi dan bawang daun
- tumis bumbu halus dgn api sedang. ( harus matang sampai bau kemirinya hilang, di aduk2 jangan sampe gosong)
- masukan irisan sosis, bakso, dan sayuran
- tambahkan1-2 gelas air
- jika sudah mendidih, masukan 2 butir telur. Dan urak arik bareng sayuran tadi.
- tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, kecap manis dan asin
- masukan kwetiaw, aduk rata.
- cicipin sampe rasa nya pas.
- angkat dan hidangkan deh..

Yuummm

heheeee.... Judulnya capcay enak dan murah.. wkwkwkkw
karena memang begitulah fakta nya, cost rendah tapi maknyuss. :D

Bahan :

• wortel, iris melintang
• kapri, siangi ujung-ujungnya
• Kol
• sawi ijo
• Bakso
• bawang putih 4 siung
• bawang daun, potong besar-besar
• saus tiram
• saos Raja Rasa (minyak kedelai)
• merica
• garam secukupnya ( hati2 jgn kebanyakan ya, soalnya udah ada saus tiram )
• sedikit terigu dan air sebagai pengental

Cara :

• geprek bawang putih dan cincang kasar, kemudian tumis 
• masukan sayuran, tambah air kira2 segelas 
• tambahkan saus tiram, garam, merica, daun bawang
• masukan terigu yang sudah di encerkan dengan air
• aduk sampai capcay kental. cicipi rasa nya dah pas apa belum
• kalo rasa sudah pas, tambahkan saos raja rasa nya
• aduk sebentar saja.
• angkat dan selesaai

Udah lama ga nengokin blog,, kasian, kalo empang mungkin dah lumutan kali yak.
Maklum di bulan puasa ini, aku dibanjiri orderan mukena, alhamdulillaaah :)
Hari ini, orderan udah ga seheboh kemaren2, karena semua expedisi udah overload..
jadi deh aku sempetin masak, jeprat jepret, n curat coret. xixiiii...
Kali ini aku masak ayam cabe ijooo....

Bahan :

• 1/2 kg ayam
• bumbu racik indofood
• 10 buah cabe ijo
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat ijo
• garam
• merica
• penyedap rasa secukup nya ( optional )

Cara :

• ungkep ayam yg sudah dicuci bersih dengan bumbu instan kurleb 1/2 kantong (aku pake yang instant, soalnya lagi males ngulek)
• kalo ungkepan udah sat, tinggal angkat dan ayam di goreng
• rebus cabe ijo,cabe rawit, bawang merah, bawang putih
• ulek kasar bahan sambal yang sudah di rebus (ingat, kasar ya jeung, jangan halus)
• goreng sambal dengan minyak secukup nya, tambahkan garam, merica sedikit, dan penyedap secukupnya (aku sengaja ga pake gula)
• masukan ayam yang sudah di goreng. Aduk aduk sampe sambel nya tercampur rata.
• Angkat, sajikan

Alhamdulillaah, keysa lahap banget makannya sampe nambah n malem-malem minta disuapin lagi sama ayam ijo ini. Malah request minta dibikinin lagi lho.. hahaha...udah mulai seneng yang pedes-pedes nih key :D.
Senang dan puas deh kalo keluarga tercinta doyan masakan si koki rumah. :)