Kwetiaw pedas

Lebih tepat kalo di beri nama kwetiaw iblis :D
Sebenernya ga niat mo bikin kwetiaw sepedes ini, cuman karna kebetulan di kulkas stock cabe tinggal dikit, akhirnya di tambahin deh pake cabe bubuk level dewa, yang saya beli online dari surabaya.
Kata suami sih rasanya sadap gurih gurih nyoy seperti biasanya, cuman pedesnya itu, luarr binasa.. Shhaaahhh

Ini nih bahan nya :
- 1 bungkus kwetiaw kering
- 2 butir telur
- sosis
- bakso
- kol
- sawi
- bawang daun
- kecap manis
- kecap asin
- saus tiram
- garam
- gula
- merica
- biasanya aku tambahin saus sambel biar warna nya merah, tapi karna dah pake cabe bubuk, jadi di skip.

Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- cabe rawit merah ( sesuai selera )

Cara nya :
- rebus kwetiaw sekitar 2- 3 menit ( jangan lama2). Tiriskan
- iris sosis, bakso, kol, sawi dan bawang daun
- tumis bumbu halus dgn api sedang. ( harus matang sampai bau kemirinya hilang, di aduk2 jangan sampe gosong)
- masukan irisan sosis, bakso, dan sayuran
- tambahkan1-2 gelas air
- jika sudah mendidih, masukan 2 butir telur. Dan urak arik bareng sayuran tadi.
- tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, kecap manis dan asin
- masukan kwetiaw, aduk rata.
- cicipin sampe rasa nya pas.
- angkat dan hidangkan deh..

Yuummm

heheeee.... Judulnya capcay enak dan murah.. wkwkwkkw
karena memang begitulah fakta nya, cost rendah tapi maknyuss. :D

Bahan :

• wortel, iris melintang
• kapri, siangi ujung-ujungnya
• Kol
• sawi ijo
• Bakso
• bawang putih 4 siung
• bawang daun, potong besar-besar
• saus tiram
• saos Raja Rasa (minyak kedelai)
• merica
• garam secukupnya ( hati2 jgn kebanyakan ya, soalnya udah ada saus tiram )
• sedikit terigu dan air sebagai pengental

Cara :

• geprek bawang putih dan cincang kasar, kemudian tumis 
• masukan sayuran, tambah air kira2 segelas 
• tambahkan saus tiram, garam, merica, daun bawang
• masukan terigu yang sudah di encerkan dengan air
• aduk sampai capcay kental. cicipi rasa nya dah pas apa belum
• kalo rasa sudah pas, tambahkan saos raja rasa nya
• aduk sebentar saja.
• angkat dan selesaai

Udah lama ga nengokin blog,, kasian, kalo empang mungkin dah lumutan kali yak.
Maklum di bulan puasa ini, aku dibanjiri orderan mukena, alhamdulillaaah :)
Hari ini, orderan udah ga seheboh kemaren2, karena semua expedisi udah overload..
jadi deh aku sempetin masak, jeprat jepret, n curat coret. xixiiii...
Kali ini aku masak ayam cabe ijooo....

Bahan :

• 1/2 kg ayam
• bumbu racik indofood
• 10 buah cabe ijo
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat ijo
• garam
• merica
• penyedap rasa secukup nya ( optional )

Cara :

• ungkep ayam yg sudah dicuci bersih dengan bumbu instan kurleb 1/2 kantong (aku pake yang instant, soalnya lagi males ngulek)
• kalo ungkepan udah sat, tinggal angkat dan ayam di goreng
• rebus cabe ijo,cabe rawit, bawang merah, bawang putih
• ulek kasar bahan sambal yang sudah di rebus (ingat, kasar ya jeung, jangan halus)
• goreng sambal dengan minyak secukup nya, tambahkan garam, merica sedikit, dan penyedap secukupnya (aku sengaja ga pake gula)
• masukan ayam yang sudah di goreng. Aduk aduk sampe sambel nya tercampur rata.
• Angkat, sajikan

Alhamdulillaah, keysa lahap banget makannya sampe nambah n malem-malem minta disuapin lagi sama ayam ijo ini. Malah request minta dibikinin lagi lho.. hahaha...udah mulai seneng yang pedes-pedes nih key :D.
Senang dan puas deh kalo keluarga tercinta doyan masakan si koki rumah. :)

   Hari ini acaranya botram bersama mama Rizal..
hihihiii, secara yah sama-sama orang sunda, ga sah kalo ga doyan ikan asin dan pete.
   Sebenernya ini masakan yang dibenci papa key, tapi mumpung doi lagi kerja, aku manfaatkan waktu dengan makan yang bau-bau. 

Bahan :

• Ikan asin (entahlah ikan asin apa ini namanya)
• 1 papan pete
• 10 buah cabe rawit
• Bawang merah
• Bawang putih 
• Gula pasir

Cara :

• Goreng ikan asin dengan minyak secukupnya (api kecil aja)
• Setelah ikan setengah mateng, masukan rajangan bawang merah, bawang putih, cabe rawit
• Masukan pete
• Tambahkan gula.
• Aduk rata. angkat
• Beri perasan jeruk limo
• Siap hajar

  Disajikan dengan nasi putih anget, tempe tahu, tumis kangkung, lalapan, kerupuk.
mmm..mantap,, xixiixiii

Bahan makanan yang wajib ada di kulkas adalah.. TEMPE !

Setiap hari aku harus masak tempe sampe blenger.

Aku sih ga begitu suka tempe, tapi papa nya key yg hobby bgt.

Diapain aja, yang penting tempe. Hhmmm

Bahan :

• 2 papan tempe (aku tempenya kecil-kecil sih) potong dadu aja
• 6 tangkai kacang panjang, potong sesuka hati
• 1 buah cabe ijo, terserah mau cabe merah juga
• 1 buah cabe rawit, biar ada anget-angetnya aja
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• saus tiram
• kecap manis
• gula pasir
• merica
• garam (sedikiiit aja, soalnya udah pake saus tiram)

Cara :

• Goreng tempe setengah mateng
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit
• Masukan kacang panjang
• Tambahkan saus tiram, garam, merica, gula pasir. aduk rata
• Masukan tempe yg sudah digoreng
• Tambahkan kecap, oseng-oseng, aduk-aduk, sebentar aja biar kacang panjang tetep seger.
• Angkat dan sajikan..

Bingung mau masak apa, soalnya tadi pagi ga sempet belanja sayur.
Gara-gara makhluk kecil menjengkelkan bernama tikus masuk rumah n ngumpet di dapur, terpaksa deh aku sama papa key bongkar rumah.. Iyyyyeekk..

Setelah intip-intip isi kulkas, sayah menemukan seonggok bihun dan__cabe ijo !!
hahaha.. alhamdulillah ada yang bisa dimasak..

Bahan :

• 100 gram bihun jagung
• 1 butir telur
• 3 buah cabe ijo
• 3 siung bawang putih
• Kol
• Saus tiram
• merica
• Garam

Cara :

• Bihun di rebus selama 2 menit aja
• Goreng bawang putih dan cabe ijo yang sudah diiris tipis
• Tambahkan telur, urak arik sebentar.
• Masukan irisan kol, oseng sampai layu
• Masukan bihunnya
• Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. 
• Aduk sampai rata, angkat.

Selesai deh masakan sederhana nan praktis ini.
Sebagai pelengkap, jangan lupa goreng tahu dan tempe, tidak ketinggalan juga sambel terasi puedees.
Nyambung ga nyambung, adanya itu. Hiks