Kwetiaw super pedas

Kwetiaw pedas

Lebih tepat kalo di beri nama kwetiaw iblis :D
Sebenernya ga niat mo bikin kwetiaw sepedes ini, cuman karna kebetulan di kulkas stock cabe tinggal dikit, akhirnya di tambahin deh pake cabe bubuk level dewa, yang saya beli online dari surabaya.
Kata suami sih rasanya sadap gurih gurih nyoy seperti biasanya, cuman pedesnya itu, luarr binasa.. Shhaaahhh

Ini nih bahan nya :
- 1 bungkus kwetiaw kering
- 2 butir telur
- sosis
- bakso
- kol
- sawi
- bawang daun
- kecap manis
- kecap asin
- saus tiram
- garam
- gula
- merica
- biasanya aku tambahin saus sambel biar warna nya merah, tapi karna dah pake cabe bubuk, jadi di skip.

Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- cabe rawit merah ( sesuai selera )

Cara nya :
- rebus kwetiaw sekitar 2- 3 menit ( jangan lama2). Tiriskan
- iris sosis, bakso, kol, sawi dan bawang daun
- tumis bumbu halus dgn api sedang. ( harus matang sampai bau kemirinya hilang, di aduk2 jangan sampe gosong)
- masukan irisan sosis, bakso, dan sayuran
- tambahkan1-2 gelas air
- jika sudah mendidih, masukan 2 butir telur. Dan urak arik bareng sayuran tadi.
- tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, kecap manis dan asin
- masukan kwetiaw, aduk rata.
- cicipin sampe rasa nya pas.
- angkat dan hidangkan deh..

Yuummm