skip to main | skip to sidebar

Pages

  • Beranda

Belajar Masak yuk....

RISOLES

20.55 | Publish by mommy chelsea

0 komentar

Brownies

06.54 | Publish by mommy chelsea



Resep Brownis No mixer No oven
Resep ini cocok banget buat yang ga mau ribet.
Saya rasa semua ibu rumah tangga pasti punya alatnya.
Kebetulan satu keluarga suka banget sama yang namanya brownies.
Jadi kalo ada brownies di rumah, ga pernah tuh bertahan lama :D
Daripada beli terus, sekali-kali bikin sendiri deh.
Ini resep nya

Bahan:
150 gram terigu serba guna/segi tiga
200 gr gula pasir halus
150 ml minyak goreng
150 gr coklat batang ( dilelehkan) 
2 butir telur ayam
2 sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
garam, vanili bubuk secukup nya

Cara:
1. tepung terigu+coklat bubuk+baking powder+garam+vanili bubuk, di campur terus ayak.
2. Di wadah terpisah, campur telur, gula, dan kopi di baskom. Aduk rata dengan spatula/wisk sampe larut.
3. Masukkan cokelat leleh. aduk rata ( Karena kebetulan lagi gada, sy pake susu coklat 3 bungkus )
4. Tambahkan ayakan tepung terigu tadi, sambil adonan diaduk pelan-pelan sampe tercampur rata. (Jangan berlebihan mengaduknya)
5. Tuangkan minyak goreng, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam panci magic com. Panggang/cook.

Udah mateng saya belah jadi 2, terus tengah2 nya diolesi selai coklat.
Hasilnya, nyaammm...
Begitu photo nya saya pasang di dp bbm, banyak banget yg minta resep. Saya males harus ngetik2, jd saya kasih link blog aja.. :D

Note :
Saya lebih suka gula pasir di blender kering, drpd gula yang udah halus. Rasa nya lain.
Setiap magicom mungkin berbeda2, kebetulan punya saya magicom miyako cake baker,  MCM 706.
Tapi saya juga pernah sih manggang pake magicom biasa, tapi tombol cook nya diganjel kertas biar ga cepet jeglek.. Hehehee

Label: Resep panggang 0 komentar

Hash brown

08.27 | Publish by mommy chelsea




RESEP HASH BROWN MAYO KEJU

Malem nyepi di Bali, semua gelap gulita.
Gada acara tv, gada suara kendaraan, gada lampu.
Cuman boleh cahaya bulan dan bintang.
Pokok nya ga boleh keluar rumah n ga boleh berisik.
Tapi urusan masak memasak, tetep berjalan.
Maaf ya pak pecalang, sebentaaaar aja..
Kasian si debay dalem perut pengen nyemil.. :(
Ga nyalain lampu kok, cuman senter kecil aja, redup lagi..xixiixii

Bahaan nyaa  :
• 2 buah kentang
• 1 sendok terigu
• garam
• merica

Caraa nya :
• kupas kentang, parut kasar/iris2 halus memanjang. Cuci n peras air nya
• tambahkan garam n merica secukup nya
• taburi dengan tepung terigu
• aduk rata.
• goreng/dadar dalam teflon dengan api sedang. Minyaknya jangan terlalu banyak
• kalo sudah kecoklatan, tinggal di balik sampe kedua sisi matang.
• angkat, tiriskan.
• sajikan dengan mayonaise n parutan keju.

Nah selesai,,
Maaf ya pak pecalang, mau di photo makanannya..
Ijin nyalain lampu sebentaaaaar aja.
#cekrek 

Label: Resep goreng 0 komentar

Rujak cireng

07.57 | Publish by mommy chelsea

RESEP RUJAK CIRENG

Malem2, hujan angin, dingin,, brrr....
Udah pasti nih perut ga mau nganggur gitu aja
"Bikin cireng yuk"
Serentak key n papa nya nyaut "ayyyooooooo"
"Okelah, tapi bahan2 nya beli dulu d warung ya... Hahahahaa"
Eh ternyata mereka berdua mau, ujan2an ke warung cuman beli kanji.. Xixixiiii...

Resep cireng ni gampil banget:

* 1/2 kg kanji
* 100 gram tepung terigu
* 1 bungkus merica
* 1 bungkus masako
* Ketumbar bubuk secukup nya
* Bawang daun dan seledri di rajang
* Bawang putih di haluskan
* Air mendidih, ( ga ditakar, dikira2 aja)

Cara nya:

* campur semua bahan, tambahkan air mendidih. ( sedikit2)
* aduk rata, cicipi, kalo kurang asin, tambahkan garam/masako
* kalo sudah tercampur rata, tinggal ambil sejumput demi sejumput, lalu gulingkan ke tepung kanji kering.
* goreng diatas api sedang

Note:
Airnya jangan terlalu banyak, kira2 sampe mirip adonan perkedel kentang.
Nempel dikit ditangan gapapa, kan digulingkan ke kanji kering.. :)
Bikin sambel nya sesuai selera aja, bisa sambel rujak pake asem, ato kuah pempek. Pake sambel botolan juga enak.

Adonan kalo disimpan di kulkas ternyata hasilnya lebih kresss.. 


Label: Resep goreng 0 komentar

Fusilli cheese double pan

06.20 | Publish by mommy chelsea



Fusilli chesee ala double pan

Kali ini jepret nya pake hp kamera, jd keliatannya agak2 kurang gimana gitu...
Okey deh, ini dia resep hasil modifikasi sendiri.
Kalo orang sunda bilang mah, sakainget lah..
Pokoknya yang ada di dapur di manfaatkan asal masih nyambung sama rasa nya.. Hehe.
Lagi2 saya pake double pan, karna belum punya microwave..
Tiap mau beli, pasti mikir2 lagi.. Ah sayang listrik.. Heheh

Bahan :
* pasta fusilli 250 gr. Rebus, tiriskan
* saus bolognes ( aku pake la fonte )
* 4 sendok makan susu bubuk full cream ( bisa yg cair )
* 1 bulat bawang bombay, iris halus.
* 2 siung bawang putih, geprek dan rajang.
* 3 sendok tepung terigu
* kornet sapi
* keju cheddar
* masako sapi
* merica bubuk
* minyak dan margarin buat menumis

Cara :
* tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak yg di campur margarin secukup nya
* tambahkan terigu, aduk rata
* masukan kornet, aduk2
* masukan saus bolognes, sekitar 5 sendok makan
* tambahkan masako dan merica
* masukan rebusan fusilli. Aduk
* tuang susu full cream yang sudah dicairkan dgn segelas air.
* masukan parutan keju. ( i love keju, jadinya aku pake  banyaaak)
* aduk perlahan sampai mengental
* tuang di permukaan double pan yg udah di olesi margarin.
* panggang dengan api kecil
 selesai.


**note
Kalo sudah mateng, biarin dulu sampe set, biar pas dipotong ga berantakan. Nah yang di photo itu korban ketidaksabaran. :(

Label: resep double pan, Resep pasta 0 komentar

Kwetiaw super pedas

05.38 | Publish by mommy chelsea



Kwetiaw pedas

Lebih tepat kalo di beri nama kwetiaw iblis :D
Sebenernya ga niat mo bikin kwetiaw sepedes ini, cuman karna kebetulan di kulkas stock cabe tinggal dikit, akhirnya di tambahin deh pake cabe bubuk level dewa, yang saya beli online dari surabaya.
Kata suami sih rasanya sadap gurih gurih nyoy seperti biasanya, cuman pedesnya itu, luarr binasa.. Shhaaahhh

Ini nih bahan nya :
- 1 bungkus kwetiaw kering
- 2 butir telur
- sosis
- bakso
- kol
- sawi
- bawang daun
- kecap manis
- kecap asin
- saus tiram
- garam
- gula
- merica
- biasanya aku tambahin saus sambel biar warna nya merah, tapi karna dah pake cabe bubuk, jadi di skip.

Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- cabe rawit merah ( sesuai selera )

Cara nya :
- rebus kwetiaw sekitar 2- 3 menit ( jangan lama2). Tiriskan
- iris sosis, bakso, kol, sawi dan bawang daun
- tumis bumbu halus dgn api sedang. ( harus matang sampai bau kemirinya hilang, di aduk2 jangan sampe gosong)
- masukan irisan sosis, bakso, dan sayuran
- tambahkan1-2 gelas air
- jika sudah mendidih, masukan 2 butir telur. Dan urak arik bareng sayuran tadi.
- tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, kecap manis dan asin
- masukan kwetiaw, aduk rata.
- cicipin sampe rasa nya pas.
- angkat dan hidangkan deh..

Yuummm

Label: Resep mie, Resep oseng, Resep sambal 0 komentar

Capcay enak dan murah

21.37 | Publish by mommy chelsea



heheeee.... Judulnya capcay enak dan murah.. wkwkwkkw
karena memang begitulah fakta nya, cost rendah tapi maknyuss. :D

Bahan :
  • wortel, iris melintang
  • kapri, siangi ujung-ujungnya
  • Kol
  • sawi ijo
  • Bakso
  • bawang putih 4 siung
  • bawang daun, potong besar-besar
  • saus tiram
  • saos Raja Rasa (minyak kedelai)
  • merica
  • garam secukupnya ( hati2 jgn kebanyakan ya, soalnya udah ada saus tiram )
  • sedikit terigu dan air sebagai pengental

Cara :
  • geprek bawang putih dan cincang kasar, kemudian tumis 
  • masukan sayuran, tambah air kira2 segelas 
  • tambahkan saus tiram, garam, merica, daun bawang
  • masukan terigu yang sudah di encerkan dengan air
  • aduk sampai capcay kental. cicipi rasa nya dah pas apa belum
  • kalo rasa sudah pas, tambahkan saos raja rasa nya
  • aduk sebentar saja.
  • angkat dan selesaai


Label: Resep goreng, Resep kuah, Resep oseng 0 komentar

Ayam Cabe Ijo

21.16 | Publish by mommy chelsea


Udah lama ga nengokin blog,, kasian, kalo empang mungkin dah lumutan kali yak.
Maklum di bulan puasa ini, aku dibanjiri orderan mukena, alhamdulillaaah :)
Hari ini, orderan udah ga seheboh kemaren2, karena semua expedisi udah overload..
jadi deh aku sempetin masak, jeprat jepret, n curat coret. xixiiii...
Kali ini aku masak ayam cabe ijooo....

Bahan :
  • 1/2 kg ayam
  • bumbu racik indofood
  • 10 buah cabe ijo
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tomat ijo
  • garam
  • merica
  • penyedap rasa secukup nya ( optional )

Cara :
  • ungkep ayam yg sudah dicuci bersih dengan bumbu instan kurleb 1/2 kantong (aku pake yang instant, soalnya lagi males ngulek)
  • kalo ungkepan udah sat, tinggal angkat dan ayam di goreng
  • rebus cabe ijo,cabe rawit, bawang merah, bawang putih
  • ulek kasar bahan sambal yang sudah di rebus (ingat, kasar ya jeung, jangan halus)
  • goreng sambal dengan minyak secukup nya, tambahkan garam, merica sedikit, dan penyedap secukupnya (aku sengaja ga pake gula)
  • masukan ayam yang sudah di goreng. Aduk aduk sampe sambel nya tercampur rata.
  • Angkat, sajikan

Alhamdulillaah, keysa lahap banget makannya sampe nambah n malem-malem minta disuapin lagi sama ayam ijo ini. Malah request minta dibikinin lagi lho.. hahaha...udah mulai seneng yang pedes-pedes nih key :D.
Senang dan puas deh kalo keluarga tercinta doyan masakan si koki rumah. :)





Label: Resep goreng, Resep oseng, Resep sambal 0 komentar

Ceker Crispy

01.27 | Publish by mommy chelsea


 Ceker tepung renyah ini salah satu makanan kesukaannya keysa. Sama kaya fried chicken, key lebih seneng tepung kriuknya dari pada dagingnya. Nah kalo ceker ini, ga ada yg perlu dikulitin. Semua masuk perut kecuali tulangnya.. hihihihi..

yuk ikuti resepnya,,

Bahan tepung :

  • 1/2 kg tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok makan cabe bubuk
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok makan bawang putih bubuk
  • baking soda seujung sendok teh  
  • Garam sedikit aja
  • Penyedap rasa ayam secukupnya (diicip2 aja asinnya)
    Aku pake royco ya, soalnya butirannya lebih halus, kalo masako kurang cocok, butirannya lebih kasar bikin rasa asin tepung ga merata.

Bahan Marinasi :
  • 2 siung bawah putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
Bumbu celup :
  • Putih telur dan 1/2 gelas air dicampur, dikocok sampe rata
Caranya :
  • Ceker direbus dulu sampe empuk (ga direbus juga boleh, cuman aku sengaja direbus dulu biar ntar pas digigitnya ngelotok, ga berasa makan tulang doang.. hehe)
  • Setelah ceker di rebus, tiriskan.
  • Campur dengan bumbu marinate. aduk-aduk, remas-remas. masukan kantong, ikat dan biarkan kurleb 10 menitan. 
  • Panaskan minyak, lebih bagus kalo pake wajan cekung, biar cekernya terendam semua.
  • Celupkan ceker ke bumbu celup
  • Gulingkan ke tepung kering, remas- remas
  • celupkan lagi ke bumbu celup
  • Gulingkan lagi ke tepung kering, proses kedua ini cukup di awut-awut aja ceker dan tepungnya, jangan diremas biar hasilnya kering dan mekar, ga bantet.
  • Goreng ceker ke dalam minyak panas, ceker harus terendam semua. Apinya kecil/sedang.
  • Jangan dibolak balik, cukup bawah/permukaan wajannya diserok sekali aja biar ga nempel atau gosong.
  • Kalo dah kecoklatan atau ceker udah ngambang, artinya udah mateng
  • Angkat, tiriskan.



Label: Resep goreng 0 komentar

Resep Rawon Sedap

03.13 | Publish by mommy chelsea


  Sore ini, sambil melayani orderan olshopku, aku bikin rawon daging. Keysa dan papa nya suka banget nih makan sama rawon.
Pelengkap yang paling pas sama  rawon ini adalah tempe mendoan, telur asin, sambel terasi dan kerupuk. Aku sih ga suka kecambah, so ga tak pake..
okey deh, ini nih cara bikin rawon yang gurih tanpa harus bantuan bumbu instant..

Bahan
  • 250 gram daging sapi, potong kecil
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kluwek (ambil isi nya aja ya, jangan dimasak sama cangkangnya lho)
  • 2 ruas laos
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bungkus penyedap rasa sapi
  • Ketumbar bubuk
  • Daun bawang (iris tipis)
  • Merica
  • Garam
  • gula
 Haluskan : Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kluwek ( kalo aku sih diblender biar halus dan meresap)

Cara
  • Rebus daging sampai empuk (air rebusan jangan dibuang)
  • Goreng bumbu yang sudah dihaluskan (harus sampai mateng ya bumbunya biar ga bau kemiri n kluwek)
  • Masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan laos yang sudah di geprek
  • Masukan daging dan air rebusannya
  • biarkan sampai mendidih
  • tambahkan penyedap rasa sapi, garam, gula, merica, ketumbar, irisan daun bawang.
  • biarkan mendidih dengan api sedang.
  • Icip-icip, kalo sudah pas, angkat.






Label: Resep kuah 0 komentar

Ikan Asin Pete Pedas

19.41 | Publish by mommy chelsea


   Hari ini acaranya botram bersama mama Rizal..
hihihiii, secara yah sama-sama orang sunda, ga sah kalo ga doyan ikan asin dan pete.
   Sebenernya ini masakan yang dibenci papa key, tapi mumpung doi lagi kerja, aku manfaatkan waktu dengan makan yang bau-bau. 

Bahan :
  • Ikan asin (entahlah ikan asin apa ini namanya)
  • 1 papan pete
  • 10 buah cabe rawit
  • Bawang merah
  • Bawang putih 
  • Gula pasir

Cara :
  • Goreng ikan asin dengan minyak secukupnya (api kecil aja)
  • Setelah ikan setengah mateng, masukan rajangan bawang merah, bawang putih, cabe rawit
  • Masukan pete
  • Tambahkan gula.
  • Aduk rata. angkat
  • Beri perasan jeruk limo
  • Siap hajar
  Disajikan dengan nasi putih anget, tempe tahu, tumis kangkung, lalapan, kerupuk.
mmm..mantap,, xixiixiii

Label: Resep oseng 0 komentar

Sambal Matah

23.40 | Publish by mommy chelsea


Naaah,, ini sambal favorit akuuh.. Sambel ini sambel ciri khas tempat aku merantau sekarang, yaitu pulau dewata ato BALI..
Rasanya unik karena ada serehnya.. dan pastinya gurih-gurih puedeess seger gimanaa gituh...
caranya gampang banget, ga perlu cobek, ga perlu ulekan, tinggal iris-iris, jadi.
Langsung aja ya, ini bahan dan cara bikinnya

Bahan
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 batang sereh
  • 3 siung bawang merah
  • terasi bakar
  • garam
  • gula pasir
  • jeruk limau
Cara
  • Iris tipis cabe, bawang merah dan sereh
  • Masukan semua irisan ke dalam mangkuk,
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi bakar. Aduk rata.
  • Siram dengan minyak panas ( lebih enak kalo minyak kelapa asli)
  • Aduk-aduk, kasi perasan jeruk limo
  • Selesai.






Label: Resep sambal 1 komentar

Ayam Goreng Kering Enak

22.50 | Publish by mommy chelsea


Tanggal merah nih, semua lagi pada dirumah. Masak apa yaa?? hhhmm...
Akhirnya hari ini aku bikin ayam goreng, tahu tempe goreng, tumis sawi bakso, dan sambal matah.
Pertama resep ayam goreng nya dulu, lainnya di next post :)
Cekidot..

Bahan :
  • 1 kg ayam, dipotong sedang
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 Lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 bungkus masako rasa ayam (isi 12gram)
  • 3 sendok makan tepung terigu (ini tipsnya biar ayam kering dan gurih)

    Haluskan : Bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit.

Cara:
  • Ayam dicuci bersih. Buang lemak-lemaknya, beri perasan 1/2 buah jeruk nipis dan 1/2 sdm garam biar bau amisnya ilang. Biarkan selama 10 menit dan cuci kembali.
  • Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, beri air 1/4 gelas aja.
  • Tambahkan daun jeruk dan daun salam
  • Tambahkan 1 bungkus masako, ketumbar dan merica. Aduk sampai bumbu tercampur semua.
  • Tutup/ungkep ayam sampai air menyusut.
  • Angkat kemudian taburi dengan tepung. aduk rata.
  • Goreng ayam yang sudah di ungkep dengan minyak panas. (ingat, apinya sedang aja)
  • Kalo sudah kering kecoklatan, ya tinggal diangkat dong..




Label: Resep goreng 0 komentar

Sop Bakso

05.21 | Publish by mommy chelsea



   Ini sop keliatannya ga  meyakinkan gitu ya..
Tapi percaya deh, biarpun kuahnya bening pucet gini, tapi rasanya guriih.. yaaa itu menurut aku sih.

Bahan :
  • 10 butir bakso ayam, potong2. (terserah sih, sesuai selera)
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 siung bawang merah
  • 3 siung bawng putih
  • 1 iris jahe, geprek
  • kol,secukupnya
  • seledri
  • bawang daun
  • pala bubuk, sejumput
  • merica
  • garam
  • gula pasir sedikiiiit
  • masako rasa ayam sedikit juga (optional)

Cara :
  • rebus air, setelah mendidih masukkan irisan seledri,bawang daun, jahe
  • masukan kentang, setelah agak lunak masukan wortel dan bakso
  • tambahkan garam, gula pasir, masako, merica, pala bubuk.
  • tambahkan rajangan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis terlebih dahulu
  • aduk rata. icip2 aja sampe kuah terasa bumbunya.
  • terakhir masukan irisan kol
  • setelah agak layu, matikan api.
  • angkat dan sajikan.

Harusnya sih dikasi taburan bawang goreng, biar tambah wangi, tapi kebetulan  toples bawang goreng lagi kosong nih.


Label: Resep kuah 0 komentar

Oseng tempe kacang

04.50 | Publish by mommy chelsea



Bahan makanan yang wajib ada di kulkas adalah.. TEMPE !
Setiap hari aku harus masak tempe sampe blenger.
Aku sih ga begitu suka tempe, tapi papa nya key yg hobby bgt.
Diapain aja, yang penting tempe. Hhmmm

Bahan :
  • 2 papan tempe (aku tempenya kecil-kecil sih) potong dadu aja
  • 6 tangkai kacang panjang, potong sesuka hati
  • 1 buah cabe ijo, terserah mau cabe merah juga
  • 1 buah cabe rawit, biar ada anget-angetnya aja
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • saus tiram
  • kecap manis
  • gula pasir
  • merica
  • garam (sedikiiit aja, soalnya udah pake saus tiram)

Cara :
  • Goreng tempe setengah mateng
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit
  • Masukan kacang panjang
  • Tambahkan saus tiram, garam, merica, gula pasir. aduk rata
  • Masukan tempe yg sudah digoreng
  • Tambahkan kecap, oseng-oseng, aduk-aduk, sebentar aja biar kacang panjang tetep seger.
  • Angkat dan sajikan..

Label: Resep oseng 0 komentar

Bihun Goreng Cabe ijo

03.41 | Publish by mommy chelsea



Bingung mau masak apa, soalnya tadi pagi ga sempet belanja sayur.
Gara-gara makhluk kecil menjengkelkan bernama tikus masuk rumah n ngumpet di dapur, terpaksa deh aku sama papa key bongkar rumah.. Iyyyyeekk..

Setelah intip-intip isi kulkas, sayah menemukan seonggok bihun dan__cabe ijo !!
hahaha.. alhamdulillah ada yang bisa dimasak..

Bahan :
  • 100 gram bihun jagung
  • 1 butir telur
  • 3 buah cabe ijo
  • 3 siung bawang putih
  • Kol
  • Saus tiram
  • merica
  • Garam

Cara :
  • Bihun di rebus selama 2 menit aja
  • Goreng bawang putih dan cabe ijo yang sudah diiris tipis
  • Tambahkan telur, urak arik sebentar.
  • Masukan irisan kol, oseng sampai layu
  • Masukan bihunnya
  • Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. 
  • Aduk sampai rata, angkat.
Selesai deh masakan sederhana nan praktis ini.
Sebagai pelengkap, jangan lupa goreng tahu dan tempe, tidak ketinggalan juga sambel terasi puedees.
Nyambung ga nyambung, adanya itu. Hiks



Label: Resep oseng 0 komentar

Tongseng Sapi Gurih

02.01 | Publish by mommy chelsea


Terinspirasi dari ortu temen skul nya keysa..
Sabtu kemaren ada acara trip happy RA Quba ke Bali Bird Park, aku dapet icip-icip tongseng kambing dari mama nya abil. Rasanya maknyuss,, panas-panas makan pedes rasanya sesuatuuh banget.

Nah, hari ini aku masak tongseng...sapi..
hehee.. maklum, belanjanya ditukang sayur depan, adanya cuman daging sapi.
yawes, yang penting jadi, dan_____ enak.

Bahannya:
  • 250 gram daging sapi. Potong kotak kecil, rebus sampai empuk (air rebusannya jangan dibuang )
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 5 sdm kecap manis
  • Santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 200 gram kol
  • 10 buah cabai rawit (biarkan utuh)
  • merica dan ketmbar bubuk secukupnya
  • Garam dan gula pasir sesuai selera
Cara bikinnya:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang udah dihaluskan (bawang merah putih, jahe, kunyit, kemiri)
  2. Masukkan daun salam dan daun jeruk
  3. Setelah harum, masukkan daging dan air rebusannya.
  4. Tambahkan santan kental, kecap manis.
  5. tambahkan ketumbar bubuk dan merica. Masak sampai daging lunak
  6. Masukkan cabe rawit utuh, irisan kol, garam dan gula pasir, masak sebentar lalu angkat
  7. Beri irisan tomat segar.
Jadi deh,, tongseng sapi ala mama keysa...
disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
nyam nyammm, selamat mencobaa...




Label: Resep santan 0 komentar

Makaroni Schotel double pan

02.07 | Publish by mommy chelsea


Ni namany schotell darurat :D
Mengkerahkan segala sesuatu yang ada di dapur dan isi kulkas..
hahaha kelaperan malem2.. Kebetulan ada sisa daging asap bekas bikin burger.
untuk rasa,, mmm yummy... ga kalah sama schotel versi oven

oke deh, ini cara buatnya,
untuk takaran, lupa ga dicatet, pake jurus kira2 aja

Bahannya :
  1. 200 gram makaroni yang udah direbus
  2. 250 ml susu cair full cream ( aku pake ultramilk )
  3. tepung terigu dikit, sekitar 3 sendok makan
  4. kornet
  5. smoke beef iris kotak panjang
  6. brokoli
  7. keju chedar
  8. telur 2 butir aja ( dikocok )
  9. bawang bombay
  10. bawang putih
  11. merica
  12. garam
  13. margarin

Caranya :
  1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
  3. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  4. Masukkan makaroni, kornet, smoke beef. Aduk rata. Angkat.
  5. Campurkan dengan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan telur kocok. Aduk rata.
  6. Tuang ke double pan yang sudah dioles tipis mentega.
  7. Panggang diatas api kecil, biarkan selama kurleb 10 menit
  8. Tabur lagi sama keju, n double pan dibalik
  9. kalo udah kecoklatan, angkat dan sajikan

gampang kaaan?




Label: resep double pan 0 komentar
« Postingan Lebih Baru
Langganan: Postingan (Atom)

Labels

  • resep double pan
  • Resep goreng
  • Resep kuah
  • Resep mie
  • Resep oseng
  • Resep panggang
  • Resep pasta
  • Resep sambal
  • Resep santan
Diberdayakan oleh Blogger.

Pengikut

Daftar Resep

  • ▼  2015 (6)
    • ▼  Juni (1)
      • RISOLES
    • ►  Mei (1)
    • ►  Maret (2)
    • ►  Februari (2)
  • ►  2014 (12)
    • ►  Juli (2)
    • ►  Mei (10)

Labels

  • resep double pan
  • Resep goreng
  • Resep kuah
  • Resep mie
  • Resep oseng
  • Resep panggang
  • Resep pasta
  • Resep sambal
  • Resep santan
Copyright (c) 2010 Belajar Masak yuk..... Design by Keysa Chelsea